目前，紫外可見分光光度計的應用主要是在定量分析方面。先從生命科學領域的應用來介紹，紫外可見分光光度計在生命科學中應用非常廣泛。最主要的是以下5個方面：

　1.蛋白質(zhì)分析工作中的應用

　  紫外可見分光光度計在蛋白質(zhì)的分析中最主要的是用作蛋白質(zhì)含量檢測，一般是在蛋白質(zhì)的吸收峰上作吸光度測定。因為蛋白質(zhì)對紫外光的主要吸收波長為280nm，所以采用光度測量模式，將儀器的波長GOTO到蛋白質(zhì)的最大吸收峰波長280nm 上，測試其吸光度大小，就可完成對蛋白質(zhì)的定量檢測。

  2.核酸分析工作中的應用

　　紫外可見分光光度計在核酸分析中的應用，主要是用來對核酸的定量檢測，因為核酸的吸收峰在260nm。我們只要采用光度測量模式，將紫外可見分光光度計的波長GOTO到核酸的最大吸收峰260nm 上，測試其吸光度大小就是了。

　3.氨基酸分析工作中的應用

　　紫外可見分光光度計在氨基酸分析中的應用，主要是用來對氨基酸的定量檢測。因為氨基酸對紫外光的主要吸收波長為230nm，所以，我們只要采用光度測量模式。 將紫外可見分光光度計儀器的波長GOTO到氨基酸的最大吸收峰230nm 上， 就可測試其吸光度大小，從而計算出氨基酸的含量。但是，因為氨基酸分析時，一般是將它溶解在水中，而水在230nm 附近有很多干擾吸收線，所以，在用紫外可見分光光度計對氨基酸分析檢測時，要注意防止干擾的問題。此外，還需注意：只有少數(shù)氨基酸有紫外吸收。多數(shù)氨基酸無紫外吸收或很弱，測定時要衍生化后再測。

　4.糖類分析測試工作中的應用

　　紫外可見分光光度計在糖的分析中，主要是做定量檢測。因為糖對紫外光的主要吸收波長為218nm。所以，對糖類進行分析時，只要采用光度測量模式。將紫外可見分光光度計儀器的波長GOTO 到氨基酸的最大吸收峰218 nm上，就可測試其吸光度大小， 從而計算出糖的含量。

　5.多糖分析測試工作中的應用

　　紫外可見分光光度計在多糖的分析中，主要也是作定量檢測。因為多糖對紫外光的主要吸收波長為206nm，所以我們只要采用光度測量模式。將紫外可見分光光度計儀器的波長GOTO到多糖的最大吸收峰206nm 上，就可測試其吸光度大小，從而計算出多糖的含量。

但是多糖的分析難度很大。因為在206 nm 處的時候，光源(氘燈)的能量已經(jīng)很弱，儀器光學系統(tǒng)的能量輸出也很低，光電倍增管的靈敏度也很低，206nm 左右的干擾也很大。所以，用紫外可見分光光度計作多糖的分析是很難的事。